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【良質素材】みなもと炒り玄米《玄米茶の素・食素材》

497円(税37円)

販売価格

497円(税37円)



■炒り玄米(素材)

京都丹後米は「東の魚沼」「西の丹後」といわれるほどのブランド米。土・水・天、すべての環境が揃う丹後で、地元農家の手によって大切に育てられています。その汗と涙の結晶「丹後玄米」に熱を加え、焙煎したのが、みなもとや炒り玄米。香ばしくパリッとした食感は、どんな食にも調和します。

■おやつ、お茶、お料理、使い方豊富!

そのままで、または油と塩で炒めておやつとして。手作りお菓子の材料として。また、てんぷら、お茶漬けなど、お料理にはアイデア次第で使い方いっぱい!食物繊維たっぷりで嬉しい素材です。もちろん、お茶の葉と混ぜてお好みの玄米茶ブレンドにもどうぞ。

■ごまかしのない味を!

地元丹後の味覚を活かそう!と思っても、都会の人は丹後なんてご存じない。けど、ごまかしのない、本当に旨いもんを作って納得してもらおう!味にまつわる物語と本物の中身を活かし、ものづくりをスタートしました。

■旨い、が生活の一部

僕らの丹後には、旨い食素材があります。そしてその素材を淡々と、されど丁寧に作る人がいます。彼らにとって旨い素材はごく普通のこと、生活の一部です。

■素材味、しっかり詰めて

みなもとやは、製法や職人のこだわりはもちろん、さらに前提となる「人と素材」の関係を大切に考えました。素材の味をこれでもかと詰め込んだ、面白くて美味しいものづくり、それがみなもとやです。